“Lisboeta” distinguido em concurso de gastronomia e harmonização

A cargo do Chef Tiago Bonito, cozinheiro premiado e de referência, o “Lisboeta” acaba de conquistar a medalha de ouro na 9ª edição do Concurso de Gastronomia com Vinho do Porto.

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O restaurante da Pousada de Lisboa foi distinguido pelas suas harmonizações gastronómicas entre vinhos do Porto e Douro e o melhor da gastronomia portuguesa, numa conceituada competição promovida pelo IVDP – Instituto dos Vinhos do Douro e Porto -, a maior e mais antiga a nível nacional e que se realiza de dois em dois anos.

Esta distinção é o reconhecimento e celebração da estratégia das Pousadas de Portugal em dar a conhecer, e a provar, o melhor da gastronomia nacional.
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O Restaurante “Lisboeta” apresenta uma cozinha contemporânea de autor com influências do receituário típico português, servindo o melhor da cozinha tradicional com um toque de modernidade. Além de uma distinta carta de vinhos, trabalhada exaustivamente pelo sommelier, expõe e serve ainda os mais distintos produtores vínicos, sobretudo nacionais.

Sobre as Pousadas de Portugal
As Pousadas de Portugal são uma cadeia hoteleira com mais de sete décadas de história, e conta com 33 unidades espalhadas de Norte a Sul do País. O seu nome é sinónimo de qualidade, hospitalidade, cultura e tradição. Tiveram a sua origem nos anos 40, com a construção das primeiras Pousadas Regionais, destinadas a alojar os visitantes e fornecer-lhes alimentação consentânea com o estilo e as tradições de cada região. Na década de 50 o conceito alargou-se às Pousadas históricas, instaladas em monumentos cuidadosamente restaurados para o efeito. O nosso compromisso é garantir uma oferta turística diferenciada que mantém viva a chama hospitaleira dos portugueses e se afirma como um veículo de protecção e divulgação do nosso património cultural. Com uma rede espalhada de Norte a Sul do País, mas também nos Açores, estamos em castelos, conventos ou fortalezas, integrados na paisagem com a naturalidade da história que albergam os espaços onde estamos vivos, numa experiência que faz com que quem nos visita passe a ser, connosco, portador do saber que acumulamos. A garantia que damos é a excelência, que naturalmente não dispensa todo o respeito pela recuperação do património arquitectónico nacional, adaptado às modernas exigências de conforto e bem-estar em sintonia com a sua autenticidade.