Um estudo levado a cabo por investigadores chineses sugere que o vinagre poderá ajudar a tratar esta condição dolorosa do sistema digestivo.
Os cientistas descobriram que o vinagre e o seu principal componente, ácido acético, reduziram significativamente os sintomas de colite ulcerosa, quando administrado em ratinhos.
A colite dá-se quando o revestimento do intestino grosso fica inflamado e pode desenvolver úlceras, e pensa-se que poderá estar associada a níveis de certas bactérias no intestino.
O estudo publicado no Journal Of Agricultural And Food Chemistry destaca que dar vinagre a ratos com sintomas de colite aumentava os níveis das bactérias lactobacillus e bifidobacteria, que estudos anteriores mostraram ser benéficas. Verificaram ainda que este tratamento baixava ainda os níveis de proteínas potencialmente prejudiciais.
Como reporta o Daily Mail, os cientistas destacam que é preciso testar estas conclusões com tratamentos em humanos.
