Um estudo recente desenvolvido pela revista ACS Chemical Neuroscience, mostra que ingerir ocasionalmente cerveja pode ajudar na prevenção da doença de Alzheimer.
Isso, deve-se ao lúpulo, um dos principais ingredientes que a bebida possui na sua composição, que confere as particularidades amargas ao seu sabor. De acordo com os investigadores responsáveis por esta pesquisa, no decorrer dos testes feitos em ratos de laboratório foram detetadas melhorias, tanto na cognição como na atenção.
A planta contém atividades biológicas, por causa da vasta variedades dos seus componentes químicos. Nesse sentido, os cientistas adiantaram que o lúpulo é capaz de impedir a concentração de placas de proteínas apelidadas de amiloides, que se criam à volta dos neurónios dos doentes de Alzheimer, e, por ventura, destruí-los.
Na pesquisa, também destacam que existe um tipo de lúpulo mais eficaz para este efeito, o Tettnang.
