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Air France revela novos pratos com assinatura no menu La Première em 2019

©Live and Let’s Fly

Enquanto embaixadora da requintada cozinha francesa, a Air France confia, ao longo de todo o ano, os seus menus La Première e Business a renomados chefs da gastronomia. Em colaboração com o Servair Culinary Studio, este ano a companhia dá as boas vindas a dois novos chefs franceses com estrelas Michelin, Andrée Rosier e Emmanuel Renaut. Todos os talentosos chefs que colaboram com a Air France participam na idealização dos menus, na escolha de produtos e na criação de pratos gourmet para serem desfrutados nos céus, em voos que partem de Paris e de vários aeroportos em todo o mundo.

Jantares de altos-voos nas partidas de Paris

  • Na cabine La Première

Régis Marcon, lendário chef francês, oferece, de julho a outubro de 2019, uma escolha de criações gourmet. Reconhecido pelos seus pares – Bocuse d’Or em 1995 – e aclamado pela crítica com três estrelas Michelin, Régis Marcon representa uma corrente diferente da gastronomia francesa. Mais do que um estilo ou uma época, entre Ardèche e Auvergne, a sua cozinha simboliza a natureza e conta uma história.

De novembro de 2019 a fevereiro de 2020, Emmanuel Renaut vai estar a criar pratos para o menu La Première da Air France pela primeira vez. Premiado com o título de Meilleur Ouvrier de France, o triplamente estrelado chef Emmanuel Renaut pertence a uma nova geração de chefs que estão a reinventar a culinária da Sabóia. A sua gastronomia requintada, vibrante e colorida apresenta composições surpreendentes e harmoniosas.

  • Na cabine Business

De julho a outubro de 2019, o chef da Sabóia, Guy Martin, um chef revolucionário na sua geração, delicia os clientes da Business com as suas criações gourmet. Premiado com duas estrelas Michelin, a sua cozinha tem múltiplas e surpreendentes origens – memórias de viagens, cores, cheiros, sensações e emoções, que o inspiraram a criar receitas clássicas e também criativas e felizes com combinações de bom gosto e delicados sabores.

De novembro a fevereiro de 2020, a Air France confia o seu menu da classe Business a Andrée Rosier pela primeira vez. A primeira chef feminina a receber o título de Meilleur Ouvrier de France em 2007 e uma chef com estrelas Michelin, Andrée Rosier impõe o seu toque pessoal numa gastronomia autêntica que revela a essência do paladar. A sua cozinha inovadora é baseada na cultura basca, predominada por produtos sazonais frescos.

A Air France ampliou, a partir deste verão, a sua colaboração com chefs na classe Business, que agora assinam todos os pratos à la carte*.

Uma escapada gourmet a partir das estações internacionais

Nas partidas de Tóquio, Xangai, Nova Iorque e, mais recentemente, Los Angeles, os clientes La Première têm desfrutado de pratos assinados pelo chef Jean-François Rouquette, da região francesa de Aveyron. Este renomado chef cria uma cozinha autêntica e contemporânea, no espírito do seu restaurante Park Hyatt Paris-Vendôme, premiado com uma estrela Michelin e 4 toques no guia Gault & Millau.

A partir de setembro de 2019 e de 15 destinos nos Estados Unidos e no Canadá, os clientes Business da Air France vão poder desfrutar de novos pratos criados por Daniel Rose, um chef americano com estrelas Michelin e um apaixonado pela cozinha francesa.

Nas partidas de Singapura, o chef francês com duas estrelas Michelin, Julien Royer, cria um menu à medida para os clientes La Première e Business da Air France. Tal como Singapura, o chef oferece uma gastronomia cosmopolita, com produtos da época cuidadosamente selecionados.

Nas partidas de Pointe-à-Pitre, Fort-de-France e Cayenne, a Air France confiou ao chef Marcel Ravin a conceção do prato Creole dos seus menus Business e Premium Economy. Com criatividade e iniciativa, o chef combina produtos mediterrânicos e crioulos. Premiado com uma estrela Michelin, está atualmente a trabalhar na sua nativa Martinica, para transmitir o seu know-how e experiência aos jovens da sua ilha.

Nas partidas da Reunião, os clientes Business e Premium Economy podem desfrutar do menu criado pelo chef Benoît Vantaux. Tendo adotado a Reunião como sua casa há mais de vinte anos, Benoît Vantaux nasceu em Limoges. A sua gastronomia mundial é uma combinação de sabores entre as suas viagens e experiências gastronómicas.

Noos voos para Seul, os pratos criados pelo chef coreano Youn-Young Kim para os clientes da classe Business são uma introdução à riqueza dos sabores que compõem a cozinha asiática. Originário da Coreia do Sul, Youn-Young Kim cresceu numa família de amantes de cozinha requintada. O chef propõe uma variedade de pratos sazonais diversos e equilibrados, que misturam sutilmente os sabores do Oriente e do Ocidente.

* Oferta disponível em todos os destinos de longo-curso e em alguns destinos de médio-curso. Nos voos para a Ásia, a Air France oferece um prato asiático, além dos pratos assinados por chefs na classe Business.

Air France coloca o cinema no sétimo céu!

Festival em pleno céu

A Air France está a adaptar o seu programa de filmes a bordo, oferecendo aos clientes de todos os voos de longo-curso uma seleção de filmes premiados em edições anteriores do Festival de Cannes. Em Maio, poderão mergulhar em Capharnaüm de Nadine Labaki (2018), Sofia de Meryem Benm’Barek (2018) ou, ainda, Hyènes de Djibril Diop Mambéty (1992).

Silêncio, claquete, ação!

A empresa orgulha-se de ter acolhido a filmagem de Sibyl, a sua realizadora Justine Triet e duas das suas atrizes, Virginie Efira e Adèle Exarchopoulos, filme presente na competição oficial do Festival de Cannes! O filme vai ser exibido a 24 de Maio na Croisette, ao mesmo tempo que é lançado no cinema.

Uma história de amor

Desde a primeira projeção – An American in Paris – em 1951, a bordo de um Constellation entre Nova Iorque e Paris, e posteriormente, em Maio de 1966, onde Viva Maria! de Louis Malle inaugurou a programação de dois filmes nos voos de longo-curso, o cinema impregna o ADN da Air France, tendo-se tornado um elemento incontornável da experiência de viagem.

Sendo a primeira companhia aérea europeia a oferecer vídeo digital a todos os seus passageiros, atualmente oferece até 1.400 horas de video on demand em 12 idiomas, 38.000 ecrãs individuais e exibe uma vasta programação em equipamentos de última geração. Cuidadosamente selecionada, a sua oferta adapta-se aos gostos e às culturas de todos os seus clientes e esta vasta seleção de filmes é engrandecida com longas-metragens transmitidas em VO.

Air France Studio

A bordo ou perto de um avião na pista, no canto de um lounge, num balcão de check-in ou na vastidão de um hangar de manutenção: o Air France Studio coloca à disposição um ambiente único do mundo do cinema, moda e media. Veste ainda os locais de filmagem com acessórios, produtos e veículos da marca Air France e acompanha as equipas nos bastidores – da organização à promoção de produções audiovisuais –, cuidando, finalmente, do transporte das equipas de filmagem e dos equipamentos.

A Air France deseja uma viagem agradável a todos os amantes da sétima arte!

Mais informações e reservas em www.airfrance.pt, através do 213 164 027 ou nas agências de viagem.

 

Mais 8 novos destinos no Verão com a Air France

4 novos destinos a partir de Paris-Charles de Gaulle no Verão de 2019 

  Número máximo de voos semanais Desde Até Avião 
Heraklion 3 17 Julho  

 

 

1 de Setembro

A319
Palermo 4 18 Julho A319
Olbia 4 15 Julho Embraer 190
Split 4 16 Julho A318 / A319

 

4 destinos em continuação do Verão de 2018 a partir de Paris-Charles de Gaulle

A Air France está ainda a ampliar e a intensificar a frequência das suas ligações para Cagliari*, Dubrovnik, Ibiza e Bari a partir de Paris-Charles de Gaulle, operadas já em 2018. Mais, esses quatro destinos vão ser servidos todos os fins-de-semana durante o Verão de 2019.

  Número máximo de voos semanais Desde Até Avião  Evolução da oferta de lugares **
Bari 7 2 Abril  

 

 

26 de Outubro

A319 / A320 +40%
Cagliari 8 13 Abril Embraer 190 & Embraer 175 +14%
Dubrovnik 5 6 Abril A319 / A320 +150%
Ibiza 7 13 Abril A318 +130%

 

Heraklion, cidade helénica 

Heraklion, capital de Creta é o ponto de partida ideal para descobrir esta ilha embalada pelos raios do sol. Com casas caiadas de branco, belas praias de areia e seixos e uma flora excecional, esta ilha é uma ode ao hedonismo.

Palermo, sol pleno 

Ao longo dos séculos, muitas culturas – nomeadamente romanas, árabes, púnicas e normandas – moldaram Palermo. Deste mosaico de culturas nasceu uma cidade de aparência harmoniosa e barroca. Palazzi, igrejas e edifícios de arquitetura árabe-normanda imbuídos pelo barroco vão deliciar tanto os estetas como os apaixonados pela história. Palermo é uma cidade cuja beleza não gera nenhum debate. É possível deambular pelas suas ruelas como se de um poema se tratasse. A costa acidentada oferece diversas praias com águas azuis e verdes embaladas por um sol generoso.

Olbia, a feliz 

Olbia, que significa «felicidade» em grego, é o ponto de partida para conhecer a Sardenha, as suas águas azul-turquesa, a sua terra selvagem. A Sardenha, a segunda maior ilha do Mediterrâneo, é influenciada pelas culturas fenícia, romana, genovesa e espanhola, entre outras. Esta terra, com uma geografia que vai das colinas onde se pode ouvir o assobio do pastor da Sardenha até às suas margens envolvidas por águas ainda azul-turquesa, é certamente um dos nossos mais belos convites para viajar.

Split, entre praias e palácios

Praias de areia e uma água azul-turquesa, um centro histórico que abriga sumptuosos monumentos e um porto para levantar âncora e zarpar para as belas ilhas da Dalmácia: é este o retrato de Split. Segunda cidade da Croácia, situada na costa, vai encantar os amantes de praias. A cidade é também rica em património cultural e arquitetónico. Abriga, em particular, o Palácio de Diocleciano, imponente monumento erigido no Império Romano e inscrito na lista do património mundial da UNESCO.

*voos operados pela HOP! Air France

**em relação ao Verão de 2018

Air France e KLM apresentam 4 novas rotas na Europa no Verão 2019

Programa de voos para os novos destinos europeus da Air France e da KLM no Verão de 2019:

Destino Companhia Frequência  de voos Aviões Início
Belgrado (Sérvia) Air France Diária (21 voos/semana, 14 dos quais por codeshare com Air Serbia) Airbus A319-A320 31 de Março
Nápoles (Itália) KLM Fins de semana (diário em Julho e Agosto) Boeing 737-700 / 800 21 de Abril
Tbilissi (Geórgia) Air France 5 voos/ semana (2 Air France e 3 Georgian Airways) Airbus A320 31 de Março
Wroclaw (Polónia) KLM Todos os dias Embraer 175 6 de Maio

 

A partir de Portugal, os viajantes podem viajar com a Joon e a KLM de Lisboa e do Porto via Paris CDG ou Amesterdão-Schiphol, onde encontram ligações fáceis e cómodas para estes destinos respetivamente, pelas companhias Air France e Joon ou pela KLM. Mais informações e reservas em www.airfrance.pt, através do telefone 213 164 027 (Joon/Air France), em www.klm.pt, através do telefone 213 164 083 (KLM) ou nas agências de viagem.

Belgrado, cidade boémia No cruzamento de influências orientais, eslavas e austríacas, Belgrado, capital da Sérvia, é conhecida como a cidade branca, desfrutando de uma herança cultural vibrante. A Sérvia e as suas colinas, no coração dos Balcãs, pontilhadas de castelos, atravessadas pelo Danúbio e pelos seus Portões de Ferro, fazem deste um país boémio, misto e fascinante.

 

Nápoles, além de tudo, a gastronomia O antigo porto de Nápoles está localizado na costa sudoeste da Itália. A cidade com cerca de um milhão de habitantes, também conhecida como a “capital do sul”, é o décimo destino italiano da companhia. Nápoles foi fundada pelos gregos e é uma das joias culturais da Europa. O singular e antigo centro de Nápoles é considerado Património da Humanidade pela UNESCO desde 1995. A cidade é ainda mundialmente famosa pela sua cozinha… napolitana.  
  Tbilissi, na encruzilhada dos continentes A Geórgia, situada entre a Europa Oriental e a Ásia, é marcada pelos vestígios de um passado brilhante, como testemunha a capital Tbilisi, aninhada entre a colina de Sololaki e o rio Kura. As suas ruas sinuosas, pequenas praças, numerosas igrejas, casas antigas e uma fortaleza datada do século IV fazem de Tbilissi uma cidade pitoresca com uma herança excecional. Das montanhas do Cáucaso às praias do Mar Negro, a Geórgia é repleta de uma incrível variedade de paisagens que vão encantar os amantes da natureza.
Wrocław, destino de cultura e ciência A cidade de Wrocław tem uma população de mais de 600.000 habitantes e é a quarta maior cidade da Polónia. Wrocław é o quarto destino da KLM na Polónia depois de Varsóvia, Cracóvia e Gdansk. A Air France iniciou um serviço para o Aeroporto Copernicus o Verão passado. Wrocław é uma cidade universitária animada onde florescem a indústria e o comércio. Tem uma bela e antiga praça do mercado, ladeada por edifícios em tons pastel que acolhem cafés e restaurantes.  Em 2016 foi Capital Cultural da Europa.  

Air France Press evolui e torna-se Air France Play!

Imprensa, vídeo e música numa única aplicação

A Air France Play é uma aplicação (app) que oferece conteúdos ricos e variados e os coloca à disposição dos clientes da companhia com uma reserva num voo Air France. O conjunto desses conteúdos está disponível a partir das 30 horas antes da partida do voo. Os clientes podem desfrutar de uma ampla diversidade de entretenimentos, tais como:

  • Jornais e revistas : uma grande panóplia de títulos franceses e internacionais colocados à disposição gratuitamente logo que são postos à venda nos quiosques, tais como Le Monde, The New York Times International ou China News Weekly;
  • Vídeos : uma grande seleção de filmes*, programas de TV*, desenhos animados*, programas de atualidade e documentários como a France 24 e a Euronews, para serem consultados em voo ;
  • Músicas : uma seleção de playlists da Air France Music a descobrir ou redescobrir.

Entre essas ofertas, encontram-se disponíveis a qualquer momento a Air France Magazine e os podcasts musicais, mesmo sem reserva.

Um momento de descontração e a viagem começa

  1. Descarregue a app no seu smartphone ou tablet ;
  2. Desde as 30 horas antes da partida do seu voo, faça o login com a sua referência de reserva ou o seu número de cartão Flying Blue para aceder aos conteúdos ;
  3. Descarregue a sua seleção de imprensa, músicas e vídeos ;
  4. Consulte os seus downloads a qualquer momento, com ou sem ligação : antes, durante ou após o voo.

A oferta Air France na ponta dos dedos

Antes, durante ou após a viagem, a Air France coloca à disposição dos seus clientes diversas aplicações gratuitas para smartphone e tablet :

  • A app Air France : a companheira indispensável de viagem

Organize a sua viagem em poucos cliques : adquirir um bilhete, exibir o seu cartão de embarque e aceder ao avião, gerir o seu Flying Blue, consultar o horário de voo.

  • A app Air France Music : descontração e prazer

A arte de viajar segundo a Air France é também um convite à viagem através dos sentidos. Ao propor a bordo dos seus aviões seleções músicas que convidam a sonhar, a descontrair e a regenerar, a Air France coloca à disposição todas as faixas e conteúdos raros, alguns dos exclusivos, de artistas de todo o mundo, reconhecidos e a descobrir.

  • A app Air France Play : a viagem começa

Antes do seu voo, descarregue gratuitamente no seu smartphone ou tablet os jornais e revistas, vídeos e podcasts musicais. A partir das 30 horas antes da sua partida, aceda à sua conta Air France ou Flying Blue com a referência de reserva e componha um programa de entretenimento à medida dos seus desejos.

*Oferta disponível para voos com uma duração igual ou superior a 2 horas entre a França e a Europa (incluindo as rotas portuguesas), África do Norte ou Israel, bem como nos voos no âmbito da rede regional das Caraíbas.

Presidente da Air France diz que greve vai custar 90 milhões de euros

A greve iniciada há uma semana pelo pessoal de cabine da Air France vai custar à empresa cerca de 90 milhões de euros, indicou esta terça-feira o presidente da companhia aérea, Frédéric Gagey.

“É uma soma extremamente importante, o valor de um avião de longo curso”, disse Gagey à emissora France Info, no último dia do protesto.

Gagey lamentou o impacto “muito negativo” na imagem da empresa e indicou os 180 mil passageiros que, segundo os seus números, foram afetados pela paralisação.

Desde o início da greve, na passada quarta-feira, foram cancelados mais de 900 voos.

Para esta terça-feira, a Air France tinha previsto o cancelamento de 10% dos voos, depois dos 20% de anulações de segunda-feira.

A greve destina-se a pressionar a administração a negociar o acordo que fixa as condições de trabalho, remunerações e promoções. O atual acordo expira no final de outubro e a administração propôs um prolongamento por mais 17 meses, mas os sindicatos querem um novo acordo com uma vigência de três a cinco anos.

Air France cancela 20% dos voos previstos para sábado

Em comunicado, a Air France explicou que, com base nos funcionários que declararam que vão fazer greve, a percentagem de grevistas no sábado será de 42%, superior aos 37% de hoje.

A companhia disse que tenciona manter “mais de 90%” dos voos de longa distância, “mais de 70%” dos voos europeus com saída ou chegada no aeroporto Charles de Gaulle, em Paris, e “mais de 80%” dos voos domésticos.

Um porta-voz da Air France explicou à agência Efe que estas previsões podem ser feitas devido a uma cláusula que obriga os trabalhadores a indicarem se vão fazer greve com 48 horas de antecedência.

Um representante sindical disse à mesma agência que a situação vai piorando dado que as pessoas que substituem os que estão em greve têm três dias de descanso por cada escala.

Desde a passada segunda-feira, a companhia já enviou cerca de 550 mil mensagens para informar os passageiros do impacto da greve, que começou na quarta-feira e deve prolongar-se até 02 de agosto.

No centro do conflito laboral está a negociação do acordo de empresa, que determina as regras de trabalho, de remuneração e as promoções.

Air France vai cancelar 13% dos voos na 4.ª feira por greve do pessoal de cabine

A companhia Air France anunciou esta terça que na quarta-feira vai cancelar 13% dos voos, no primeiro de sete dias consecutivos de uma greve convocada por sindicatos do pessoal de cabine.

A Air France indicou em comunicado, citado pela agência Efe, que tem intenção de manter 92% dos voos de longo curso, “mais de 80%” dos voos europeus com saída ou chegada no aeroporto parisiense Charles de Gaulle e 90% dos voos domésticos.

A companhia aérea, não afasta, no entanto, a possibilidade de cancelamentos pontuais ou possíveis atrasos.

Segundo as estimativas da empresa, 37% do pessoal de cabine estará em greve nesse dia.

De acordo com a mobilização prevista para cada um dos sete dias de greve, a Air France adaptará e publicará o seu programa de voos no dia anterior à data da viagem e informará os clientes.

A greve foi convocada pelos sindicatos SNPNC-FO e Unsa-PNC, apoiados por três sindicatos de pilotos da Air France, num protesto contra a intenção de renovação do acordo coletivo por apenas 17 meses, prazo que consideram “insuficiente”.

Em finais de 2015, a Air France tinha 50 mil funcionários.

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