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Santiago Hotel: uma verdadeira experiência culinária

Em 2018 deu-se o passo seguinte. Começou por organizar-se algumas aulas de Cooking para hóspedes e clientes não hospedados e fundou-se a Santiago Cooking Academy – com masterclasses de dois dias onde os participantes podem aprofundar os seus conhecimentos sobre determinado tema gastronómico e ter momentos de interação tanto com os produtos como com o Chef.

Mensalmente é organizada uma agenda que agrega todas essas experiências culinárias: desde fins de semana temáticos na Santiago Cooking Academy até aulas de curta duração – que podem ou não estar incluídas no valor da estadia, mas que estão sempre abertos à participação de pessoas externas.

É possível aprender-se a fazer sobremesas, participar numa aula de smoothies, numa noite à volta do Ofyr (um grelhador de alta performance e design apurado, ideal para cozinhar ao ar livre e para momentos sociais), ou ainda descobrir os segredos por detrás do pão alentejano feito no forno a lenha do hotel.

Também a Carta do Restaurante À TERRA foi repensada para ir de encontro às tradições culinárias regionais. O À TERRA, sob a direção do Chef Daniel Censi, volta-se definitivamente para os produtos Alentejanos, como o porco preto, o borrego, os queijos e enchidos ou as ervas aromáticas, selecionados pela sua qualidade e sazonalidade, numa verdadeira experiência farm to table.

Para além disso a localização privilegiada do Santiago Hotel deixa ainda espaço para escapadelas de cariz cultural – com uma visita à cidade de Santiago do Cacém, ao castelo árabe e às ruínas de Miróbriga – ou para escolher este hotel como destino de Verão, ideal para quem aprecia ambientes naturais de grande beleza e desportos náuticos.

Seja Verão ou Inverno, o Santiago Hotel Cooking & Nature é uma escolha a ter em consideração e onde as opções de atividades – sejam elas culinárias, de natureza ou cultura – não irão desapontar.

Agosto é mês de Wellness no Monchique Resort & Spa

Janet Shook, a curadora do hotel para o Wellness/Bem-estar, desenvolveu uma agenda de atividades diversificadas que irão decorrer durante o mês de Agosto e que permitirão aos hóspedes uma experiência profunda e imersiva, em consonância com o conceito do hotel.

Nos dias 6, 7 e 8 de Agosto decorreu um retiro de Ashtanga Yoga, da responsabilidade do YogAlgarve. Durante três dias os hóspedes do Monchique Resort & Spa tiveram a oportunidade de descobrir esta forma de Yoga através da sua prática e de dois workshops diários.

Entre 13 e 15 de Agosto haverá danças africanas, com uma aula logo pela manhã, que prometem trazer felicidade enquanto se promove a prática de exercício físico.

E para terminar o mês, nos dias 24, 25 e 26 (sexta, sábado e domingo) repete-se o retiro de Yoga dirigido por Janet Shook e cuja primeira edição decorreu durante o mês de Julho. São três dias intensivos de prática de Yoga mas também de descoberta – da alimentação à condição física – através de workshops, meditação e exercício físico.

A agenda Wellness de Agosto e as condições de acesso podem ser consultadas em http://bit.ly/Monchique-wellness.

Para além disso diariamente há workshops de alimentação saudável, cosmética natural, caminhadas meditativas, aulas de pilates, entre outras. Todas estas atividades integram o programa mensal do hotel e estão incluídas no valor do alojamento.

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